Du og dine pårørende skal være opmærksomme på, hvilken konsistens af mad og væske, ergoterapeuten anbefaler til lige netop dig. Mad- og væskekonsistens følges ikke naturligt, og derfor skal der løbende foretages en individuel vurdering.
Fire konsistenser
Kosten deles op i forskellige typer konsistens. Umodificeret kost: normal konsistens der evt. kan deles i mindre bider.
Blød kost: luftig og blød, let at dele med gaffel.
Gratin kost: blød, glat og sammenhængende, kan spises med gaffel eller ske. Moderat tygning og homogen konsistens.
Cremet: glat og flydende, løber ned af skeen. Kan ikke spises med gaffel. Nemt at sluge uden tygge funktion.
Sondeernæring: ingen mad og evt. væske må indtages.
