Normal konsistens
Anvendelse:
- Ved normal tunge-, tygge- og synkefunktion.
Konsistens:
- Væsken kan drikkes af en kop, glas, flaske eller med sugerør.
- Væsken har et meget hurtigt flow.
- Løber hurtigt gennem tænderne af en gaffel.
- Efterlader ingen belægning
Eksempler:
- Vand, saftevand, mælk, sodavand, kaffe m.fl.
Let fortykket konsistens
Anvendelse:
- Hvor synkefunktionen næsten er normal.
Konsistens:
- Har et stabilt, hurtigt flow, der er noget langsommere end vand.
- Kan drikkes af et glas.
- Løber hurtigt gennem tænderne af en gaffel.
- Efterlader en let belægning.
Eksempler:
- Kakaomælk, drikkeyoghurt, kærnemælk, grøntsagsjuice
- Ernæringsdrikke
- Væsker tilsat fortykningsmiddel (obs mængde)
Moderat fortykket konsistens
Anvendelse:
- Hvor der er nogen tungetransport og nogen synkefunktion.
Konsistens:
- Har et langsomt flow.
- Kan drikkes af et glas men ”løber” meget langsomt.
- Er sammenhængende.
- Drypper langsomt gennem tænderne af en gaffel.
Eksempler:
- Sirupskonsistens.
- Meget tyk shake, smoothies.
- Ernæringsdrikke stage 1.
- Væsker tilsat fortykningsmiddel (obs mængde)
Meget fortykket konsistens
Anvendelse:
- Hvor der er nogen synkefunktion, men ingen tyggefunktion.
Konsistens:
- Ekstremt tykt. Har intet flow.
- Er sammenhængende og holder formen på en ske.
- Ikke muligt at drikke fra en kop.
- Kan kun spises med ske.
- Sidder fast og løber ikke gennem tænderne af en gaffel.
Eksempler:
- Budding, fromage eller mousse.
- Ernæringsdrikke stage 2.
- Væsker tilsat fortykningsmiddel (obs mængde)
Sondeernæring
Anvendelse:
- Anvendes som eneste energikilde.
Konsistens:
- Væske (vand) indgives i sonden sammen med sondeernæringen.
- Væsken skal ikke fortykkes inden indgift.
Udarbejdelse af instruks og revision
Udarbejdet: Maj 2019
Seneste revisionsdato: Juni 2022
Næste revisionsdato: Juni 2025
Udarbejdet af:
- Klinisk diætist, Anne Kirstine Christensen
- Ernæringssygeplejerske, Diana Gaarskjær